Tacos primavera

Lo primero que debes hacer es mezclar la harina Bob’s Red Mill con la sal en un bowl.

Después, debes hacer un hueco en el centro de la mezcla de la harina. Luego, debes agregar agua y manteca al centro.

Puedes comenzar a mezclar lentamente hasta lograr una masa suave y homogénea

Cubrir con papel plástico o un paño de cocina húmedo y dejar reposar 20 minutos.

El siguiente paso es que debes formar 8 bolas del mismo tamaño.

Estirar entre 2 plásticos con la ayuda de un uslero, dejándolas redondas y finas.

Llevar a un sartén caliente y cocinar 2 minutos por lado y dejar en un plato.

Para la salsa spicy, debes mezclar la mayonesa y la sriracha hasta formar una salsa homogénea.

Ahora ya estás listo para servir y disfrutar. Agrega sobre una tortilla la salsa spicy, y luego agrega verduras picadas de opción, ejemplo tomate, rúcula, pepino, cebolla morada, zanahoria rallada, etc.